Técnico

• Evaluación sensorial y métodos de análisis adecuados
• Realiza muestreos sin grasa
• Verifica productos envasados mediante control de peso, inspección visual y evaluación sensorial
• Verifica diariamente la fecha de caducidad
• Efectúa inspecciones de saneamiento en todas las secciones de producto
• Realiza pruebas de higiene de superficies

Informes y análisis

• Informe diario de monitoreo de control de calidad
• Informe diario de evaluación de producto
• Informe de calibración
• Informe de evaluación 5S

Procesos y cumplimiento

• Participa en proyectos y actividades de sistemas de calidad
• Monitorea no conformidades en producción
• Elabora formularios para el monitoreo de procesos
• Sigue un cronograma específico para las áreas de trabajo
• Monitorea la calidad de los productos procesados mediante inspecciones en línea
• Asegura que todos los procesos en línea y la producción cumplan con los estándares de calidad y parámetros establecidos mediante el monitoreo de procesos
• Elabora otros informes

Responsabilidades de liderazgo

• Coordina con sus superiores directos para resolver problemas relacionados con la calidad de producto y los procesos
• Coordina con los supervisores de departamento, cuando sea necesario
• Tener licenciatura en alguna carrera relacionada con la manipulación de alimentos, como Tecnología de Alimentos, Ciencias de los Alimentos, Química, Hotelería y Gestión de Restaurantes, Microbiología o Biología
• Al menos de 6 meses a 1 año de experiencia relacionada
• Disponibilidad para reubicarse
• Disposición para trabajar horas extras diariamente